À la Ferme de Petit-Bomal, nous élevons nos animaux avec respect, patience et exigence. Chaque décision, du choix des races à la conduite des pâturages, est guidée par une conviction simple : une viande d’exception ne peut naître que d’animaux élevés dans de bonnes conditions, avec le temps et l’attention qu’ils méritent.

Nos vaches Jersey, Angus et croisés Jersey-Angus vivent à l’herbe toute l’année. Ce mode d’élevage, fidèle au rythme naturel des ruminants, garantit une croissance harmonieuse, un bien-être optimal et une viande d’une qualité remarquable. L’herbe fraîche, les pâturages diversifiés et les fourrages riches en nutriments donnent une chair tendre, persillée, intensément parfumée et naturellement riche en oméga-3, vitamines et minéraux.

Nous produisons une viande saine, authentique et raffinée, issue d’un élevage qui prend soin de la terre autant que des animaux. Une viande de très haute qualité, sincère dans sa démarche, généreuse dans ses saveurs.