À Petit-Bomal, nous cherchons à produire une viande qualité avec un combo simple: des animaux dehors, une alimentation uniquement à l’herbe et un pâturage tournant dynamique.
Le pré-verger dans lequel les vaches pâturent est au centre du projet de régénération des sols, augmentation de la biodiversité et amélioration de la résilience territoriale
À Petit-Bomal, nous cherchons d’abord à préserver la vie des sols, des prairies et des paysages. L’élevage, les vergers et la transformation s’inscrivent dans cette logique : produire une alimentation de qualité tout en prenant soin du vivant.
Les animaux vivent au grand air, au rythme des saisons et de ce qu’offrent les prairies
Une alimentation basée sur l’herbe et les fourages 100% BIO de la ferme
Des cycles d’élevage plus long, sans accélérer artificiellement la croissance
L’objectif, est une viande savoureuse, persillée, riches en éléments nutritifs
Après l’élevage vient la maturation, la découpe et la préparation. Nous valorisons l’animal dans son ensemble, avec des morceaux simples, bien préparés qui laissent le goût et le travail en amont se déployer.
La vente se fait principalement par colis, de 5kg ou 10 kg.
Nous annonçons directement nos prochaines vente dans un groupe whatsapp. Vous y découvrirez les dates des prochaines colis, la composition de ceux-ci et les modalités de retrait à la ferme
Pas de spams. Uniquement des annonces liées aux vente de viande et aux disponibilités
Les membres du groupe whatsapp reçoivent les annonces avant le public
Vous passez commande pour le colis qui vous intéresse
Vous venez chercher votre colis à la ferme à date et horaire annoncé
Une viande produite avec patience, de l’herbe et du goùt